Recepties

Voor de opening van een zaak, de voorstelling van een nieuw product of een feest aan huis dan bieden we u graag onze verschillende formules aan. Onze hapjes zijn huisbereid en worden gepresenteerd in leuke glaasjes of bordjes, kortom een trendy en gevarieerde receptie. Indien gewenst kan er rond een bepaald thema gewerkt worden.

Bestellen kan steeds met of zonder bediening. Hierbij een greep uit ons aanbod:

 

Bisque van garnalen
Bisque van kreeft
Waterkerssoepje met gerookte paling
Vitello tonato
Frisse Parelcouscous ( ook veggie mogelijk)
Carpaccio van filet mignon, rucola, Parmezaanse kaas en sud en sol tomaatjes

Carpaccio van tonijn met sinaasappel vinaigrette
Scampi in een krokant jasje van panko / pittige dipsaus
Nobashi in een kruidig pankojasje / pitigge dipsaus
Gravlax ( gemarineerde zalm) met dille, zure room, croutons en frisse salade
Gevulde ravioli met een romig kruidensaus
Tartaar van filet mignon
Oesters

Gazpacho ( tomaat, paprika en komkommer)
Risotto (veggie / vis / vlees)
Krokante fingerfood met pittige dipsaus
Fantasie van mozzarella, meloen, kersttomaatje
Carpaccio van coeur de boeuf met halloumi kaas
Buns met gepaneerde nobashi en wakame salade
Fingerfood, walking dinner formules

Al onze formules zijn ter inspiratie. De Zwaan Catering maakt alles op maat van je persoonlijke wensen, rekening houdend met iedere geledenheid.
Sluit Menu
×
×

Winkelmand