Recepties

 

Voor de opening van een zaak, de voorstelling van een nieuw product of een feest aan huis dan bieden we u graag onze verschillende formules aan. Onze hapjes zijn huisbereid en worden gepresenteerd in leuke glaasjes of bordjes, kortom een trendy en gevarieerde receptie. Indien gewenst kan er rond een bepaald thema gewerkt worden.
 
U kan deze afzonderlijk bestellen met of zonder bediening.

Bisque van garnalen
Bisque van kreeft
Waterkerssoepje met gerookte paling
Vitello tonato
Frisse Parelcouscous ( ook veggie mogelijk)
Carpaccio van filet mignon, rucola, Parmezaanse kaas en sud en sol tomaatjes
Carpaccio van tonijn met sinaasappel vinaigrette
Scampi in een krokant jasje van panko / pittige dipsaus
Nobashi in een kruidig pankojasje / pitigge dipsaus
Gravlax ( gemarineerde zalm) met dille, zure room, croutons en frisse salade
Gevulde ravioli met een romig kruidensaus
Tartaar van filet mignon
Gazpacho ( tomaat, paprika en komkommer)
Risotto (veggie / vis / vlees)
Oesters
Krokante fingerfood met pittige dipsaus
Fantasie van mozzarella, meloen, kersttomaatje
Carpaccio van coeur de boeuf met halloumi kaas
Buns met gepaneerde nobashi en wakame salade
Fingerfood, walking dinner formules

 

Al onze formules zijn ter inspiratie. De Zwaan Catering maakt alles op maat van je persoonlijke wensen, rekening houdend met iedere geledenheid.

Al onze formules zijn ter inspiratie.

De Zwaan Catering maakt alles op maat van je persoonlijke wensen, rekening houdend met iedere gelegenheid.

Sluit Menu